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COCKTAIL PRESTIGE

Qualcosa da bere

Orange cocktail
Prosecco di Valdobbiadene
Selezione di vini dalla nostra cantina
Acqua minerale gassata e naturale


Qualcosa di salato

Canape con veli di pesce spada affumicato e lieve pioggia di pepe rosa
Tenere foglie di indivia belga con soffice crema di gorgonzola e coriandoli di noci
Verdure fresche in pinzimonio
Delicata crema di mozzarella di bufala DOP con pomodoro datterino e foglie di basilico fritto
Crostino di pane nero con rotolo di salmone adagiato su tartare di avocado fresco
Frolla salata guarnita con salsa di formaggio caprino, veli di bresaola e profumo di aneto
Mini sfoglie con pollo al profumo di zenzero
Tartelletta decorata con delicata spuma di melanzane e scamorza affumicata
Crostino con zucchine al profumo di maggiorana e pioggia di pinoli


Qualcosa di caldo

Mini cocotte con soffice crema di ceci e polpo tenero
Morbido assaggio di polenta insaporita al formaggio Bitto Dop
Delicata Mousse di Baccalà servita su crostone caldo
Piccola quiche con ripieno di tenere foglioline di borragine
Rollatina di pasta sfoglia con ripieno di crostacei e profumata alla curcuma


Qualcosa di dolce

Piccoli cannoli di sfoglia con delicata crema alla vaniglia Bourbon
Assaggi di panna cotta al cioccolato fondente e mandorle di Avola
Tartellette allo yogurt
Deliziosa mousse all’arancia
Mini bignè al pistacchio di Bronte

Caffè


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